소개
칼륨은 우리 몸에서 웰빙과 건강 유지에 없어서는 안될 중요한 역할을 하는 필수 미네랄입니다.
여기서는 칼륨의 중요성, 역할, 음식, 일일 권장 섭취량, 금속 칼륨과 체내 칼륨과의 차이 등을 알아봅니다.
칼륨(포타슘)의 중요성 및 효능
칼륨(K)은 칼슘(Ca)과 함께 근육의 수축 작용에 중요한 역할을 합니다.
칼슘(Ca)은 마그네슘(Mg)과 함께 근육의 수축과 이완에 짝을 이룹니다.
칼륨은 나트륨과 함께 짝을 이루며, 나트륨은 세포 밖에, 칼륨은 세포 안에 주로 분포하고 있습니다.
주요 작용으로는 신경의 흥분이나 심장 근육의 수축을 돕습니다.
심장의 전기 전도성을 유지하여 심장이 규칙적이고 건강한 속도로 박동하도록 돕습니다.
근육의 수축을 돕고 근육이 쉽게 약해지거나 피로해지지 않도록 해줍니다.
혈압을 상승시킬 수 있는 나트륨의 영향을 상쇄함으로써 도움을 줍니다.
칼륨이 풍부한 식단은 고혈압을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.
- 뇌졸중 위험 감소 : 혈압을 조절하는 칼륨의 능력은 특히 노인의 뇌졸증 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
- 골다공증 위험 감소 : 골밀도를 높여서 뼈를 튼튼하게 만들어주는 미네랄은 칼슘, 인과 함께 칼륨을 들 수 있습니다. 뼈의 삼대장이라고 할 수 있습니다.
- 근육경련 예방 : 적절한 근육 기능에 필수적입니다. 칼슘과 함께 칼륨은 근육의 수축에 관여합니다. 마그네슘은 근육의 이완에 관여합니다.
칼륨 음식
- 과일 : 바나나, 오렌지, 수박, 등의 과일
- 야채 : 감자, 고구마, 시금치
- 콩류 : 강낭콩, 렌즈콩 등
칼륨(K) 일일 권장 섭취량 및 주의사항
일일 권장 섭취량은 연령, 성별, 건강 상태에 따라 다릅니다.
평균 성인은 약2,500 ~ 3,400mg의 칼륨을 섭취하는 것이 좋습니다.
주의 사항은 신장(콩팥)이 좋지 않거나 신부전이 있는 환자는 칼륨을 스스로 배출할 수 없기 때문에 칼륨 음식을 과하게 섭취하면 치명적입니다.
신부전은 한자로 콩팥 신(腎), 아니 불(不), 온전 전(全) 자를 써서 “콩팥이 온전하지 않다“는 의미를 가지고 있습니다.
채소류는 데쳐서 칼륨을 빠져나가게 한 후 섭취하는 것이 좋습니다.
금속 칼륨과 체내 칼륨의 차이
화학적 형태
금속 칼륨은 순순한 금속 원료로 주기율표에서 K 로 표시됩니다.
공기나 물속에서 급속히 반응하여 산화합니다.
나트륨과 화학적 성질이 비슷합니다.
체내 칼륨은 생물학적 시스템에서 중요한 전해질로 주로 이온 형태인 K+이온으로 존재합니다.
용도
금속 칼륨은 주로 산업이나 과학 연구에서 사용되며 금속 성질을 가지고 있어서 전기 전도체와 같은 역할을 합니다.
체내 칼륨은 생명체의 생존과 기능에 중요한 역할을 하며 신경 전달, 근육 수축, 혈압 조절 등 다양한 생물학적 프로세스에 관여합니다.
결론
칼륨(포타슘)은 식단에 간과해서는 안될 필수 미네랄입니다.
심장 건강, 근육 기능, 혈압 조절, 뼈 건강 등에 중추적인 역할을 합니다.
칼륨이 풍부한 음식을 식단에 포함시켜서 웰빙과 건강을 유지하는 데 도움이 되도록 하는 것이 좋습니다.