소개
셀레늄, 어디선가 들어본 이름입니다.
예전에 아기 이유식에 셀레늄이 들어있다고 텔레비젼 광고에 나온 적이 있습니다.
셀레늄의 흥미로운 세계를 탐구하여 효능, 음식, 결핍에 대한 잠재적 위험 등에 대하여 알아봅니다.
셀레늄 이란
셀레늄은 기호 Se와 원자번호 34인 화학 원소입니다.
셀레늄은 그리스 달의 여신 셀레네(selene)의 이름을 따서 명명되었습니다.
처음 발견될 당시 지구를 의미하는 텔루룸인줄 알았는데 비슷하지만 다른 원소로 밝혀져 지구와 가까운 달의 여신 이름을 따서 셀레늄이라고 명명했다고 합니다.
소량이지만 생명과 건강을 유지하는 데 꼭 필요한 무기질 영양소입니다.
무기질 영양소는 미네랄이라고도 합니다.
무기질 영양소는 다른 영양소에서 합성하거나 전환될 수 없으므로 반드시 식사로 섭취해야 합니다.
미국 식품의약국(FDA)에서 이유식에 셀레늄 함유를 의무화했습니다.
셀레늄 효능
1. 항산화 특성
강력한 항산화제로서 세포를 산화 손상으로부터 보호하는 데 도움이 됩니다.
산화 스트레스는 암, 노화, 심장병 등 다양한 만성 질환과 관련이 있습니다.
셀레늄은 이러한 유해한 영향으로부터 방어하는 역할을 합니다.
2. 갑상샘(갑상선) 기능
이 미네랄은 갑상샘(갑상선) 기능이 비활성 상태에서 활성 상태로 전환되는 것을 도와 갑상샘(갑상선) 건강에 중요한 역할을 합니다.
갑상샘 기능은 갑상샘(갑상선) 호르몬 분비를 도와 몸의 각종 기초 대사를 도와 발육을 촉진합니다.
기본적으로 몸의 각 기관과 세포가 적절한 속도로 제 기능을 하도록 유지해줍니다.
3. 면역체계 지원
면역 세포의 활동을 지원하여 면역 체계를 강화합니다.
신체가 감염과 질병을 효과적으로 퇴치하는 데 도움이 됩니다.
특히 암세포 킬러 기능을 강화시켜 항암치료에 셀레늄치료를 포함시켜 병행하여 치료하기도 합니다.
셀레늄 음식
다음을 포함한 다양한 음식에서 셀레늄을 섭취할 수 있습니다.
- 브라질 너트 : 이 견과류는 셀레늄이 풍부한 견과류로 하루 한두 개만 먹어도 일일권장섭취량 (50~200mg)을 충족할 수 있습니다.
- 생선류 : 다양한 종류의 생선은 셀레늄을 함유하고 있으며, 특히 대서양 새우, 참치, 대구, 연어 등이 높은 셀레늄 함유량을 보입니다.
- 계란 : 계란은 단백질과 함께 셀레늄을 풍부하게 함유하고 있는 식품 중 하나입니다.
- 곡물 및 견과류 : 현미, 귀리, 아몬드, 견과류 등이 셀레늄을 포함하고 있으므로 식단에 이와 같은 다양한 견과류를 포함시키는 것이 좋습니다.
- 살코기 : 닭고기, 칠면조, 살코기 등에 상당한 양의 셀레늄이 있습니다.
- 야채 : 시금치, 브로콜리, 감자 등에도 셀레늄이 포함되어 있습니다.
셀레늄 결핍 문제
셀레늄이 결핍되면 다음과 같은 문제가 발생할 수 있습니다.
- 근육 약화와 피로감
- 피부 문제 : 건조함과 발진
- 갑상선 문제 : 갑상선 기능 저하
- 면역 체계 저하로 인한 감염 증가
- 홍반 등과 같은 눈의 문제
셀레늄과 피부
항산화 기능을 가지고 있어 비타민B와 함께 피부를 탄력있게 유지시키고 자외선 노출로 인한 피부 손상을 완화하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
피부 염증을 감소시키고 아토피 피부염과 같은 피부 질환을 관리하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
결론
면역체계 지원부터 건강한 피부 및 갑상선 기능 증진에 이르기까지 다양한 건강상의 이점을 제공하는 미네랄입니다.
식단에 셀레늄을 충분히 섭취하는 것이 중요하지만 과다한 보충은 부작용을 초래할 수 있으므로 적당량을 섭취하는 것이 건강과 웰빙에 도움이 됩니다.
